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身為新竹人,可知新竹最在地的好味道如何做出來的呢?

這次帶著各家的小小新竹人前進老鍋玩米粉,體驗在地人的好味道,也嚐口辛勞滋味

  
  米粉的起源,是為了飲食的方便性。客人來了,洗米煮飯太慢了;米粉是熟的,煮起來方便,外出攜帶也方便。米粉在以前算得上是「高級食品」,只有喜慶宴客、特殊節日才會以。

莊主郭負責人承襲父親 ( 南興牌米粉 ) 創始人郭煒先生的技術,從小幫著家裡做米粉,對米粉寮若指掌,為了讓大家對新竹米粉有更深的認識,於是多年前著手規劃 【 米粉博物館 】 從米粉史料和米粉演進及器具,一一開始蒐集,於現址新竹市郊覓興建 『 老鍋休閒農莊 』 ,而成今日之規模,並研發出米粉 DIY 隻小型機具,供遊客一人一機親自動手做米粉,提供兼具休閒與寓教於樂的好所在

日期:100年8月12日
集合時間:上午10:00
地址:新竹市南港街102-1號
電話:03-5373075
網址:
http://rice.oldpot.com.tw/
費用: NT 220元/ 人 (以需DIY人頭計)
人數:不限(即日起報名至8月10日止)

DIY內容

項 目
製 作 時 間
費 用
 活 動 流 程 表
1.

米粉DIY
  +
米粉簡報

30分鐘
+
30分鐘

NT $ 220
壓製米粉一人一機親自動手壓米粉。
批米粉(把自己蒸熟之米粉,撕成1片1片批在木模內)。
米粉烘乾(經自動烘烤機,現場把米粉烘乾)。
包裝米粉(加上特製蔥油醬及調味包)回家沖泡即食。

米粉情:由新竹文化中心製作的米粉產業史錄影帶。
米粉機具演進史:從40年代以前及50年代以後所使用米粉機具一一詳細介紹到目前最先進現代化過程。
米粉DIY:影片中教您如何自己動手做米粉。

午餐可在館內享用米粉及貢丸湯

注意事項:

  1. 夏季請自備足夠的飲水及防曬用品
  2. 想到再來補充

地 理 位 置
老鍋休閒農莊位於西濱快數道路 84.8 公里處,停車方便 ,本園設有南下車道入口,方便由北上往南行駛的遊客入園。 


交 通 指 南

【 火 車 】

1. 可搭平快車於崎頂火車站下車,步行至西濱公路再向北走,約 30 分鐘即可到達。
2. 於竹南站下車坐計程車往返。

【 自行開車 】

可沿西濱公路直達或由北二高-香山系統交流道下,右轉台一線(中華路)後,第一個紅綠燈路口左轉直行可接西濱公路,達西濱公路後左轉向南行約 600 公尺即到達 ( 由南下第二路口進入本農莊 )。

正取名額(共計8組,7份diy)

56 april (ND)
31 彤大娘
12 秋君
52 喵喵
1 岢岢
11 Rita chen
64 小苓
90 小羽麻

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